今夏饮料市场劲刮“C旋风”

本报讯周伟今夏，一种全新的功能性饮料占据了各大卖场饮料区的显眼位置——从农夫山泉“水溶C100”、娃哈哈“hello-C”、再到汇源“柠檬me”……系列维C饮料在市场上刮起了一股“C旋风”。然而，这种饮料的功能性究竟有多强，对人体健康的作用有多大？

与传统的碳酸饮料、矿泉水等相比，维C饮料在价格方面可以算是饮料中的“贵族”：农夫山泉的“C100”每瓶售价为4.5元，汇源的“柠檬me”每瓶3.9元，娃哈哈的“hello-C”每瓶3.5元。虽然价格较高，但仍然受到消费者的追捧。“这种饮料口感清爽、酸甜”、“听说柠檬能下火祛暑”、“多喝维C可以美容”、“柠檬是含维生素最多的水果，能大量补充维C”……近日，笔者在某超市随机采访了几位消费者，他们的购买理由都是健康、时尚、好喝。据该超市销售人员介绍，近一两个月来，柠檬汁饮料的销量一直位于饮料销售榜的前几位，其中农夫山泉的“水溶C100”每日销售额都在500元以上，15~25岁的年轻人是这类饮料的主要消费群。

“一瓶饮料相当于5个半柠檬”、“喝它就像吃水果”……喝瓶水就可以补充维生素C，这对崇尚健康、时尚的年轻消费者来说，这样的宣传无疑充满了诱惑。维C饮料实际维C含量有多少，对人体健康有无功效呢？四川大学食品系教授卢晓黎认为，维C不仅是一种维生素，在很大程度上更是一种酸味剂，能够提供清爽的酸味，所以企业在产品中添加，与其说是为了健康，还不如说是为了口味，而消费者购买维C饮料，在一定意义上也是被清爽的口味所吸引。维C饮料并没有人们想像的那么有效，对其功效的宣传，更多的是商家的一种营销策略。

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红曾对市场上比较流行的14个维C饮料进行调查，结果表明，市场上所有标明含有维C的产品，其维C含量都超过标注含量，这可能会超过人体每天维生素摄入的最高安全限量，造成维C中毒或维C依赖，且维生素饮料一般都含有较高的糖分，大量饮用会导致糖分过多、过剩，从而导致肥胖或者营养失衡。另外，为了保证饮料的口感，生产中还会添加糖、甜味剂、香料等成分，这些成分对人体有害无益。因此，多喝维C饮料对人体不但没有好处，反而还有害处，希望消费者不要一味相信商家的宣传。

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