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【消息】这座没有菜单的洋房里藏着江南的四季子福慧

发布时间:2021-01-03 01:23:36 阅读: 来源:液压泵厂家

在虹桥星空广场对面,有一片白色洋房群落,藏着各种各样的高档料理,它们大多是包房制,需要预定,子福慧便居于其中一栋。

子福慧主打江鲜粤菜,掌门人是有“绅士主厨”之称的名厨周子洋。这位有着明星脸的主厨,眉目清秀,举止儒雅。早年间,他曾是玩过摇滚的叛逆少年,喜欢音乐,玩过乐队,弹过吉他,甚至还擅长摄影。他曾上过美食类综艺节目,更是收割粉丝一大片,却越加低调起来,不乐意抛头露面了。

相对于主厨,周子洋更有些艺术家的风范,他审美好,思维跳跃,聊起天来神思飘逸。但做事却做事喜欢求极致,有着精益求精的习惯。对食材如是,烹饪如是,更会跑遍五湖四海搜罗食器,让子福慧形成了一以贯之的审美主体,更似主人家的藏娇金屋,藏的是一切自己喜爱的事物。

从外观来看子福慧非常洋气,打开门,却是一派禅意十足的中国风竖卷轴。方圆线条彼此交错,互相传情表意,让方之有序和规则,与圆之圆融和专注,在简单线条的勾画中,呈现出一方清居净土。餐厅有7间房,其名为“乾、坤、泰、大有、益、谦、丰”,顺承中国道家“五行八卦”此消彼长,相辅相成的大道之源。

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