5碗营养滋补美食汤羹

5碗营养滋补美食汤羹

1、乌鸡滋补汤

材料：乌鸡一只，红枣20个，干桂圆15个，莲子2og，冰糖50g，黄酒，姜适量。

做法：把乌鸡切成块放入锅中，加入红枣，桂圆，莲子，姜，黄酒以及适量的水焖煮一个半小时以上即可。

好处：补益气血，有效改善头晕，精神疲倦症状，增强免疫力。

2、核桃炖老鸭

材料：核桃，板栗各30g，老鸭一只，黄酒，生姜适量。

做法：将老鸭处理干净之后将核桃，板栗放入鸭肚内后将鸭放入锅中，加入适量黄酒，姜片，清水焖煮2小时即可。

好处：补肾益精，有效改善腰膝酸软，畏冷症状。

3、莲藕猪蹄汤

材料：莲藕200g，猪蹄一条，枸杞20g，黄酒，生姜。

做法：将猪蹄洗净剁碎，放入锅中加入适量黄酒，生姜，清水焖煮40分钟后，将莲藕洗净切称块放入锅中再焖煮20分钟出锅时加入枸杞和盐即可。

好处：滋阴润燥，养阴清热，健脾益气，有效改善口干渴，食欲差等症状。

4、黄芪当归黄鳝汤

材料：黄鳝900g，当归3g，黄芪3g

做法：将黄鳝洗净切段，放入锅中，加入黄芪当归再加入刚好淹过黄鳝的水，焖煮2小时即可。

好处：补益气血，温阳健脾，有效改善头晕头痛症状，加强抵抗力。

5、鱼泥豆腐羹

材料：鱼肉500克，豆腐4块，盐、姜、葱适量。

做法：将鱼肉洗净加盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥，再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。

好处：鱼肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于增强抵抗力。

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