秦皇岛山海关区食品稽查大队加强早餐食品安全监管

为满足广大关城百姓对早餐消费的需求，该大队自3月2日起，在全区范围内开展为期一个月的早餐专项整治行动。

一是明确监管目标。以城市区主次干道、人口流量大的街巷、居民小区为重点区域，以早餐门店、供应早餐的小餐饮店及流动摊点为主要对象，对辖区内所有的早餐摊店进行拉网式检查。截至目前，共督导检查了80户。

二是严格监管标准。按照《山海关区早餐门店食品安全标准》和《山海关区早点摊贩食品安全标准》，对辖区内的所有早餐摊店的持证经营情况、消毒保洁情况、购进原料索票索证情况等进行逐一核查，依法下达整改通知书9份，行政处罚1户。

三是创新监管举措。针对早餐经营特点，按照错时监督、交叉监管的办法，将检查时间定在每日7：009:00，3个监管中队互换责任片区，有效提高了早餐食品安全专项整治工作的效率与质量。

下一步工作中，该大队将进一步规范早餐食品加工经营行为，逐步提高早餐经营者的安全责任意识和法律意识，全力构建起卫生、安全、营养、方便的早餐供应体系。

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